あきたこまちは、「粘り強い」「甘み強い」「しっかり」 コシヒカリと比較して「良い意味で水を吸い過ぎないアルデンテなお米」なのです。 良くある質問ですが コシヒカリは「柔らかい」あきたこまちは「しっかり」 漠然と選んでいませんか？ コシヒカリ、あきたこまち、スーパーマーケットで良く見るお米ですが、値段だけで判断すると好みが合わないとなりがちですよ。 【産地説明】 なぜ長野？ あきたこまちと言えば「秋田」 ですが、あきたこまちは品種名、全国各地で栽培されている人気銘柄米 あえて長野。 長野県のお米？お米の産地としてあまり知られていないのですが、長野県は日本有数の「1等米比率90％以上」を誇る産地、栽培量は少ないですが、高品位米がほとんどと言う隠れた産地なのです。 【安心・安全】 長野県の稲作産地は標高が高いので、病害虫が少なく、農薬散布も抑えられますので安心安全です。※農薬の慣行レベル（使用回数）は全国的にみても少ない。 【完成された品種】 あきたこまちは、コシヒカリとはベクトルの違う美味しいお米です。 オールマイティにどんなおかずにも相性が良い、頼もしい存在。