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"コメ大王"小野瀬多幸（米・食味鑑定士）が日本全国から選りすぐった米のセレクトショップ。 「日本全国、ひたすら美味しい米を求めて旅をする実店舗を持たない流しのコメ屋」 産地に寄り添って米を販売しています。産地には自ら足を運び、現地で米を食べ、特産品も食べ、酒を呑み、現地の人とじっくり話し、食文化を理解し、その土地でのコメの存在位置を確認しています。その米を作っている人でも気づいていない個性を見出し、他の産地との違いを引き出して、どうやって皆様に召し上がっていただくか昼夜考えています。